Op zoek naar het wezen van de Friese kaas

Op zoek naar het wezen van de Friese kaas

Dit evenement is al geweest

Dit najaar gaat de SRV-wagen van VHDG terug naar zijn roots. Het komende project staat namelijk in het teken van een typisch Nederlands consumptiegoed: kaas. Kunstenaar Margriet Craens gaat op pad om onderzoek te doen naar het wezen en de toekomst van de Friese kaas op bezoek bij kaasboeren, kaasverkopers en kaasconsumenten. En dat laatste is natuurlijk bijna iedere Nederlander. We staan niet voor niets bekend als ‘kaaskoppen’; de gemiddelde inwoner van Nederland eet 17 kilo kaas per jaar!

Op 5 september verlaat Margriet Leeuwarden, om vijf weken lang het Friese kaaslandschap te doorkruisen. Naast dat Margriet op bezoek zal gaan bij verschillende kaasprofessionals s, wil ze ook graag in gesprek gaan met amateur-kaasliefhebbers, en met mensen die kaas juist een vreselijk product vinden. Net als bij een echte SRV-wagen, kun je bij Margriet ook terecht voor kaas voor op je eigen boterham. Als jouw woonplaats op de route ligt, kan je contact opnemen om kaas te bestellen, via het bestelformulier of via de telefoon. Wo t/m zo 12-17 uur.